私の考え方で合っているのかわかりませんが、
解説の表の翌週金曜日の部品在庫数は60になるのではないでしょうか。

前日木曜日で残りの備品9個すべて使って0になり、翌日金曜日の始業時に60個追加されるので・・・

もし69で合っているのならどうしてそうなるかを教えていただけると嬉しいです。

ご報告ありがとうございます。
ご指摘の通り金曜始業時点における部品在庫数は60が適切です。

さっそく表内の数字を訂正させていただきました。

平成24年春期 問15
  http://www.itpassportsiken.com/kakomon/24_haru/q15.html